非洲豬瘟并沒有隨著時間推移止步，目前仍在不斷推移，最近3天時間連發(fā)3起非洲豬瘟，全國共發(fā)生108起疫情，截至發(fā)稿時間為止，只有河北（有爭議，按照農業(yè)農村部發(fā)布文件統(tǒng)計）、海南、新疆、西藏4個省區(qū)沒有發(fā)生疫情。
在疫情影響下，生豬調運受阻，生豬存欄也有所下降，有些省份之間價差在疫情前后形成鮮明對比，今日先對比山東、河南豬價。
圖1 18年以來山東、河南及兩省豬價差 數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)
從圖1來看，疫情發(fā)生疫情前，山東、河南兩省豬價差較小，最高也就0.5元/公斤左右。18年8月16日，鄭州雙匯屠宰場發(fā)生疫情，兩省豬價差引起波動，范圍在0.5—1元/公斤。18年9月14日河南又發(fā)生一例疫情，生豬存欄2087頭，價差在2—2.5元/公斤。節(jié)前河南養(yǎng)豬戶拋售現(xiàn)象較多，當?shù)厣i出欄量急劇增多，當?shù)赝涝灼髽I(yè)壓價，豬價大幅下滑，兩省價差2元/公斤左右。春節(jié)期間豬肉消費拉升，兩省豬價差則不到1元/公斤。19年2月20日農業(yè)農村部公布山東存欄4504頭生豬的養(yǎng)殖場發(fā)生疫情，兩省豬價差在0.7元/公斤左右。
圖2 山東部分企業(yè)屠宰量變化 數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)
圖3 河南部分企業(yè)屠宰量走勢 數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)
疫情影響下，兩省的屠宰能力也是決定兩省豬價變化的根本。山東的屠宰場相對于河南，數(shù)量較多并且集中，屠宰能力要強于河南市場。
結合圖2、圖3來看，山東屠宰量有漲有跌，但綜合平均來看，山東屠宰量并沒有大幅下滑，預計豬價下跌有限。
河南部分企業(yè)下調屠宰量，當?shù)刎i價或窄幅調整。
圖4 瘦肉型白條豬肉出場價格走勢
對比華東、華中白條豬肉出廠價格來看，華東白條豬肉出廠價略高于華中白條出廠價格，也能說明目前華東的消費稍高于華中。
近期，兩地區(qū)的白條豬肉都有不同程度的回落，目前豬肉消費相對低迷，豬價上漲阻力較大。
綜上所述，山東豬價整體下跌空間有限，河南豬價窄幅調整，兩省將繼續(xù)維持0.5—1元/公斤價差。 |
